青草糊用的是什么草

青草糊用的是凉粉草，青草糊是一种夏日饮品，类似于龟苓膏，台湾叫做烧仙草。南方地区特产。做法比较简单，就是先准备凉粉草适量，捣烂水煮，待成黄褐色后，去渣，取汁和米浆煮热，冷却成黑色胶状物，拌以砂糖，代茶饮。