年糕为什么放水里会臭

年糕放水里会臭有以下原因：保存时间过长使年糕变质发臭，没有经常换水。

1、保存时间过长，一般年糕保存的时间并不长，放在水里大约可以保存3-5天，如果保存时间过久，其中也会滋生大量的细菌，导致年糕变质而发臭。

2、没有经常换水，年糕放在水中保存的时候，要经常换水，否则也会容易滋生细菌而导致年糕发臭，一般建议每天换一次干净的清水。