为什么受热不均匀会导致破裂

物体受热会热胀冷缩，当受热不均时，有些地方膨胀的厉害，而有些地方膨胀的不厉害，就会形变不同步，产生断裂等。

使物体均匀受热的方法有：

1、水浴法；

2、用搅拌器搅拌；

3、被加热的物体如果是固体颗粒，尽量使之颗粒小一些。