海棠果干怎么做
原料:鲜海棠果500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
制作方法:1:选新鲜海棠果洗净。用小刀切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待海棠果色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用;
2:取白糖150克,加入150克的水煮成糖液;
3:将李子肉倒入糖液中,腌制半天;
4:然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制;
5:腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀;
6:腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀;
7:将腌制好的海棠果和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出海棠果,冷却后即为海棠果脯了。
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