牛肚和牛百叶有什么区别
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牛肚和牛百叶的区别:
1、牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,俗称牛百叶。
2、两者都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,而牛肚外表光滑。牛百叶较薄,牛肚较厚。
3、牛肚是牛的消化器官,牛百叶是食物的储藏室。牛先将吃下的草放入牛百叶中,等到反刍时,再咽到牛肚里,进行消化、吸收。
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