微波炉为什么不能把水沸腾
经验2.58W
具体原因如下:
1、微波炉中加热的容器里不会产生对流。
2、水达到沸点后就开始进行汽化,而由于这里的水汽化从外至内进行,因此不会像日常使用的锅或者水壶那样从底部开始,从而使水沸腾。由于水壶等工具的加热是从底部进行,所以水蒸发时是由下往上,下面水蒸气经过上面的水,搅动了上面的水,所以会有沸腾现象。用微波炉可以把水加热超过100度也就是沸点,但是水是由外由上开始蒸发,也就看不到沸腾现象,虽然没有沸腾的现象,但是水也是一样的烧开。
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