濑锅餐怎么做
经验1.86W
濑锅餐
主料:沾米粉250克、瘦肉150克、虾米10克。
辅料:萝卜150克、丝瓜100克、盐少许、酱油少许。
步骤:
1、先把丝瓜切成小块放锅炒熟,装盘子待用。
2、再把萝卜切丝放锅炒,炒到萝卜有点接近变熟了的颜色。
3、再放水煮。
4、在等水开的时候把粘米粉调成浆糊状就成了。
5、这时水开了就用汤勺装点米糊,廷着锅边慢慢倒,倒好一圈的型状。
6、等粉糊结块了就轻轻把那一圈给铲下来,再放一勺到锅边,如此类推,直到把所有粉糊都弄完。
7、最后放下炒熟的丝瓜和用盐腌过的瘦肉,搅到粉糊开了就放调味料,放点葱花。
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