湖南米粉怎么做才好吃
主料:湖南特色米粉。
辅料:榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油。
做法:
1、肉丝、榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。
2、取碗放入盐、味精、酱油、干椒粉 、杂骨汤、熟猪油、葱花等料,搅拌均匀待用。
3、锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。
湖南米粉口感微辣爽口,其汤底浓厚、鲜美、爽口、回味、留香。汤里面富含多种人体需要的营养成份。首先含有大量的胶原蛋白,有利于皮肤的更新,以及骨骼等部位损伤的恢复。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。其次是含有丰富的钙,它对于心脏的正常博动,血液的凝固,肌肉和神经正常兴奋性的传导,均起重要作用。
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