怎样吃才健康
1、饮食要均衡:正确的饮食要均衡,要避免挑食、偏食现象,比如只吃荤菜,或只吃素菜,特别是处于生长发育的儿童,荤菜吃得过多,容易导致肥胖;只吃素菜,容易导致发育不良,长得过瘦。
2、不吃反季菜:现在一年四季都能吃到蔬菜,冬季也能吃到蕃茄、黄瓜,这些菜属于反季菜,是长在大棚内的。这些蔬菜缺少阳光的光照,菜农还会对之打农药、生长激素,造成畸形。不吃反季菜,就能避免这些有毒物质。
3、饮食时间要定时、合理:每天的吃饭时间要定时、合理,饥一顿、饱一顿很容易导致胃病。早餐要吃饱,要多吃点蛋白质食物,比如鸡蛋;午餐要吃好,吃完饭后要休息一下,让血液流到胃里消化食物;晚餐要吃得清淡,避免吃得过晚、油腻。古代有“过午不食”的说法,也是很有道理的。
5、烹调要适当:吃饭最好在家里吃,用非转基因油,在炒菜时,宜多用蒸、炖、煮、炒的方式,少用煎、炸的方式,这样能避免摄入过多的油,做菜的盐要少放些,可适当吃点辣椒。烹调的调料,可多点花样,厨房里要备花椒、八角、香草、淀粉等,这样能够做出更多色香味俱全的菜。
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