惊蛰节气吃什么
惊蛰时要注意饮食清淡,玉米、梨子、鸡蛋、煎饼等都是惊蛰时节可以吃的东西。
惊蛰节气要注意养生,这个时候乍暖还寒,气候干燥,为了避免干燥上火,饮食应该以清淡为主,新鲜的蔬菜水果可以多吃一点,补充维生素。
梨子可以润肺止咳、滋阴清热,在干燥的惊蛰时期是一种非常适合吃的食物。而且惊蛰吃梨也是民间习俗。“梨”与“离”谐音,种庄稼的农民在惊蛰日吃梨,意思是让庄稼远离害虫。
玉米是一种大家家常的食物,它含有完整的胚芽,是一种健康的粗粮。玉米不仅营养价值高,丰富的纤维素还有加速肠道蠕动,健康肠胃的作用。
惊蛰吃鸡蛋的做法与惊蛰这一天祭祀白虎的习俗有关。民间有说法说要想得到瑞兽白虎的庇佑,就要先喂饱它,所以大家都是使用煮熟的鸡蛋喂食白虎。在祭祀完白虎之后,这些作为祭品的鸡蛋也就进了人们的肚子。
除此之外,山东人在惊蛰的时候会吃煎饼,闽南一带的人会选择吃芋头,这些都是当地的特产,虽然有不一样的说法,但是目的都是相似的,都是为了祝愿新的一年健康顺利。
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