猪肚煲鸡需要下什么配料
猪肚煲鸡需要下的配料如下:
原料:猪肚1个,鸡1只。
配料:糖适量,盐适量,胡椒适量,蒜头适量,姜片适量,蜜枣2个。
猪肚煲鸡的制作过程如下:
1、肚洗净,列干,然后再用适量盐、生粉清洗多次。
2、鸡用适量的豉油、盐、酒、糖腌制20分钟。
3、鸡腌好后放进猪肚里面,一起放进白胡椒,蒜头,姜片,然后把口用牙签封好即可。
4、放入汤煲,加水没过猪肚,在水里放些胡椒。
5、大火烧开后,转文火煲3小时,起锅时加适量盐。
6、将猪肚捞起,鸡和猪肚切开,放入汤里烧开即可。
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