很粗的蘑菇叫什么

可能为杏鲍菇、鸡腿菇。

1、杏鲍菇，分布于欧洲地中海区域、中东和北非，和亚洲部分地区。拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，含有丰富的多糖类物质。可提高人体免疫功能，对人体具有祛脂降压、润肠胃以及美容等作用。

2、鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，无鸡肉味。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。