生日蛋糕胸部的做法
经验2.51W
主料:蛋黄5个,蛋清5个,水75g,糖粉75g,抹茶8g,低筋面粉92g,植物奶油300ml,植物油50g。
辅料:蛋黄1个,淡奶油80ml,糖粉15g,朗姆酒少许,吉列丁半片,色素微量,水5g。
做法步骤如下:
蛋黄+水+油,搅拌均匀,筛入面粉和抹茶粉,搅拌均匀,制成蛋黄糊。预热烤箱180度。打发蛋清,分2次加入糖粉,打至硬性发泡。打发的蛋白霜分2次切拌入蛋黄糊中搅拌均匀,轻震去气泡,放入烤箱,180度烤40分钟;蛋黄+糖粉+水,搅拌均匀,隔水搅拌加热至82度,离火后加入一点朗姆酒。淡奶油打发6到7成。吉列丁片冷水浸泡软化去水,隔水加热至溶化。蛋黄糊中加入打发的淡奶油,色素,溶化的吉列丁片,搅拌均匀,倒入半圆型的模具中速冻15分钟;将做好的蛋糕分成3片,抹上打发好的奶油,涂抹平整;取出冻住的慕斯胸器,脱模,放在奶油抹茶蛋糕上;用加了色素的奶油裱上bra以及各种装饰即可。-
徐灵菱老公是谁
徐灵菱老公是王钊。徐灵菱1980年8月出生,法律硕士,原上海市人民检察院检察官。2015年9月24日,上海市第十四届人民代表大会常务委员会第二十三次会议通过,任命徐灵菱为上海市人民检察院检察员。...
-
描写雪山的诗句
1、唐-王昌龄《从军行七首-其四》:青海长云暗雪山,孤城遥望玉门关。2、唐-李白《庐山谣寄卢侍御虚舟》:黄云万里动风色,白波九道流雪山。3、唐-韦元甫《木兰歌》:朝屯雪山下,暮宿青海傍。4、唐-刘商《赠头陀师》:少壮从戎马上飞,雪山童子未缁衣。5、宋-范成大《冬日田...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意为受到惊吓之后汗毛立起来,形容人碰到阴森或凄惨景象时的恐惧感觉。而十二生肖里面鼠的胆子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...
-
一年级入队申请书简短
尊敬的老师,我是一名一年级的学生,我希望能够加入学校的少先队,为学校多做一些贡献。我喜欢团结、合作,乐于助人。如果我有机会加入少先队,我会认真听从老师和长辈的教诲,积极参加队伍的各项活动,努力学习知识,成为一个优秀、能够为校争光的好队员。...