大茴是八角吗
经验2.1W
是的。茴香共分两种:
一是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。
再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉,适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。
春播:3月下-4月上旬,5月中、下旬收获。
秋播:7-8月份,九月份收获。
小茴香味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。
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