发酵的蜂蜜柠檬还能吃么
经验3.08W
不能吃。1、蜂蜜发酵后,表面会产生越来越多的泡沫,并溢出容器,严重时有胀裂蜜桶的危险。
2、发酵后的蜂蜜,酸度增加,品质变劣,营养成分和风味受到破坏,发酵越严重,破坏程度也越大。
3、蜂蜜经过加热,其色、香、味及酶值等都会受到一定程度的影响,使品质下降。
4、故必须事先采取措施,尽可能收成熟蜜,并在保存中加强管理,避免与潮湿空气接触,以防发酵。柠檬发酵后更不能吃,发酵的东西一般都是建议少食。
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