山芋怎么挑选
1、一定要认真观察全部山芋的表面。由于山芋的表面通常会出现一些皮毛,会遮住一部分外皮,剥开这些毛皮,细心的摸一摸,看一下有没有长霉烂掉、硬底化、干萎及其黑斑等印痕,好的芋艿决不能有这种印痕。
2、要查验山芋是不是新鮮。由于山芋全部个人全是源于土壤层下,因此新鮮的山芋一定含有潮湿土壤的气场,自身也带著一点体内湿气。并且,新鮮的山芋一般全是较为硬的,假如发觉山芋过软,那麼很可能是年纪大了,不新鮮。
3、观查芋艿头的总体一致性和尺寸。芋艿头的身型一般全是越大越好,它的质量和价钱也通常是与身型正比的,可是身型大的另外,它的表面也更为非常容易损伤,因此还有一个规定是它的表面沒有伤疤,这也就是规定维持芋艿头的一致性。
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