龙柏芽怎么吃
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龙柏芽作为鲜菜、也可干菜、可凉拌、可炒食、可炖、可蒸等。现代人又将龙柏芽制成茶品、保健品、调味品等。
龙柏芽做饺子调馅方法:龙柏芽100克,鸡蛋300克,精盐5克,味精3克,鸡粉3克,色拉油20克。
制作:
1、将刺嫩芽洗净,切成小粒;鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
2、锅内放水750克,大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出,沥干水分,加入到鸡蛋内搅匀。
3、锅内放入色拉油,烧至六成热,下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后出锅。
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