鲜花甲怎么做好吃
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鲜花甲怎么做好吃共有5步,可做爆炒花甲、辣炒花甲、蒜香花甲。以下是蒜香花甲的具体操作步骤:
操作/步骤
1、花甲浸泡2个小时
花甲提前用盐水浸泡2个小时,让花甲吐尽泥沙。
2、配料切好
大蒜切末,生姜切丝,蒜苗切段。
3、花甲焯水洗净
花甲放入锅中,加入几片生姜,将花甲煮至开口洗净。
4、热油爆香葱姜蒜
锅热油,放入蒜末姜丝爆香,放入蒜苗头炒匀。
5、翻炒花甲
放入花甲,大火翻炒两分钟,加入酱油和少许温水煮两分钟,最后加入少许盐炒匀即可。
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