巧克力含有咖啡因吗
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巧克力含咖啡因多少取决于产品类型,不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5至10毫克,添加牛奶的巧克力含咖啡因较少,一般都低于每盎司5毫克,总体来说,巧克力颜色越深,含咖啡因成分越高;巧克力中的咖啡因一般都以每盎司10毫克为最高上限;与咖啡相比,这是相对较小的数量,每杯咖啡的咖啡因平均含量是每盎司巧克力的10至15倍,即8盎司一杯的咖啡包含100至150毫克咖啡因,当然,这个数量还依据品牌和烤制方式而有很大不同;如果必须严格限制巧克力和其它来源的咖啡因,还有其它一些选择能满足对甜食的需要,白巧克力不包含咖啡因,因为这种成分会使产品在加工过程中变黑。
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