杏鲍菇长白毛还能吃吗
杏鲍菇长白毛还可以吃。杏鲍菇在一定的时间内存放对口感和营养的影响比较小,但是会长出来一些菌丝,给人一种发霉的感觉,不过这并不影响杏鲍菇的食用,只需要将外层的白毛清洗掉就可以了。
杏鲍菇外层的白色绒毛为气生菌丝,对于杏鲍菇本身的质量还有营养成分没有影响,所以在清洗的时候,只需要清理干净白毛就可以。
如果杏鲍菇在冰箱内存放的时间太长,白色的绒毛长太多,可以将杏鲍菇充分清洗干净,然后再用开水将杏鲍菇焯水处理,这样可以起到一个消毒的作用。
正常来说,杏鲍菇放三到五天是不会长白毛的,在冰箱内放七到十天,也是不会出现白毛的,不过平时在生活中购买的杏鲍菇都是在超市中存放了一定时间的,不是很新鲜,所以这种食物建议购买新鲜的吃最好。
杏鲍菇的保存十分简单,首先将买回来的杏鲍菇用干净的纸包好,放入冰箱,这样可以储存很长一段时间。一般来说,杏鲍菇不建议放在塑料袋中,因为放在塑料袋中,时间长了,会形成水珠,很容易烂掉,还会长一些白色的菌丝。
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