排骨玉米怎么炖好吃
经验2.8W
准备食材:玉米、胡萝卜、排骨、姜片等。共需四个步骤,下面是详细步骤:
操作/步骤
1、排骨焯水
玉米、胡萝卜、葱花、姜片切好备用。排骨凉水下锅焯水,后中小火慢煮,水开关火,捞出排骨,用水洗净。
2、烧油爆香
热锅凉油,锅中加菜籽油加入姜片、葱花爆出香味。加入排骨翻炒,加料酒、玉米,再加入没过食材的水。
3、中小火炖
火烧开,中小火炖35分钟,加入适量的盐,再炖10分钟。
4、加入胡萝卜
加入刻好花的胡萝卜再炖10分钟,共计55分钟左右,加鸡精调味即可出锅。
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