鸡脚和猪脚哪个含胶原蛋白更多
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1、鸡脚和猪脚都是富含胶原蛋白的,这两种食物里面含有的胶原蛋白分子量比较大,但很难被皮肤吸收的。
2、鸡爪猪蹄中岁含有胶原蛋白,但是人体摄入胶原蛋白后首先要被转化为氨基酸,会首先合成人体最需要的蛋白质,而不一定去合成胶原蛋白。
3、胶原蛋白的合成需要维生素C的帮助,因此要促进胶原蛋白合成必须要补充维生素C丰富的蔬菜水果。
4、优质蛋白质消化吸收后也可以合成胶原蛋白,而且优质蛋白质消化吸收利用率较高,因此要补充胶原蛋白,选择肉蛋奶等优质蛋白质效果更好。
5、富含优质蛋白的猪蹄往往脂肪含量较高,补充胶原蛋白不成,反而会增加能量摄入,所以不建议大家吃鸡爪猪蹄等补充胶原蛋白。
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