洒什么粉防止面条粘

大家都知道，手工的面条要比机器生产的好吃很多，所以很多人有空的时候也会选择自己在家做面条吃。面条做好之后，为了防粘，很多人都是把面条抖散之后撒上面粉防粘的。虽然撒面粉会起到防粘的效果，但是效果并不好。今天我们就来说一说，面条还在撒面粉防粘？改用“它”，防粘效果更好，面条更劲道好吃。

首先要想做出来的面条更加的劲道好吃，和面的时候要加上点食盐。加上食盐不仅能防粘，而且做好的面条还会更加的有韧性，劲道有嚼劲哦。而且食盐也可以给面条入味，吃起来有种咸咸的味道，而不是无滋淡味的。

接下来就是撒面粉的问题了，做好的面条不要撒面粉防粘，而是撒玉米粉，效果会更好。因为玉米粉的颗粒比较大，造成的摩擦力也相对较大，干燥效果要比面粉好，防粘效果要更好一些。而且玉米粉可以将面条表面的水分锁住，吃起来不会那么干。