煎鸡蛋是放醋啊还是香油
经验2.7W
1、葱切沫,放碗里备用;
2、肉也切沫,放在刚才的葱花碗里;
3、在碗里打2个鸡蛋;
4、在洒里点盐和十三香,然后把鸡蛋液顺时针搅开;
5、马勺放正常炒菜的油,油倒里后把马勺端起来晃一晃,让油在马勺里散开,煎鸡蛋的时候不会粘锅;
6、油开后倒入鸡蛋液,等一面煎成金黄色在翻面;
7、用锅铲小心翻面,等两面都成金黄色就可以出锅,装盘。
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