洋葱皮的功效
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洋葱有助治疗糖尿病,尤其紫皮洋葱效果更佳,洋葱皮同样有助预防心脏病结肠癌,是一种很好的抗病症蔬菜。 棕色的洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分,可用来制成营养补充剂,而不应将其扔弃。 常吃富含纤维的食物,可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、II型糖尿病和肥胖症的风险,而补充酚类化合物和黄铜醇则有助于预防冠心病和癌症。此外,硫磺化合物具有抗氧化和消炎的作用,可起到防止血小板积聚,改善血液流通,促进心血管健康的作用。
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