一斤糖雪球儿放多少淀粉
经验2.8W
放10克淀粉。
糖雪球的详细做法:
原材料:山楂500克,白砂糖250克,水100克,白醋5克,淀粉10克。
步骤:
1、把白砂糖倒入锅内,加入开水,用中火搅拌烧开。
2、然后加入淀粉,继续搅拌均匀。加入白醋,继续搅拌,使糖液和白醋融合。
3、等锅内的糖没有颗粒状,就把火过上,继续用铲搅拌,等到糖液温度降低80度,把洗净晾干的生山楂倒入锅内翻炒,10分钟以后糖就会变白,紧紧的裹在山楂上即可。
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