锡纸花甲粉丝的做法
经验3.46W
主料:花甲200克,粉丝100克。
配料:蒜末,葱花,辣椒粉,鸡精,食用油,生抽,料酒,高汤。
做法:
1、把花甲洗净,装盘。
2、将花甲用锡纸装好,放入蒜末,葱花,辣椒粉,鸡精,食用油,生抽,料酒放入花甲中,密封好。
3、将密封好的锡纸放到烤炉上烤,烤大约2至3分钟,等到花甲全部开壳,再加入提前熬煮好的高汤,封好锡纸,大火煮约十分钟后加入粉丝,再煮5分钟即可。
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