利用黄油可以做出哪些美食
一、黄油饼干。
做法如下:
1、黄油室温软化后,加入糖粉搅打至黄油颜色略浅;
2、加入全蛋液拌匀;
3、加入过筛好的低筋面粉,和成面团;
4、用手把面团整成长方体,包上保鲜膜放到冰箱冷冻至硬;
5、取出切成厚片,平铺在烤盘上;
6、烤箱提前预热,烤约20分钟左右至表面金黄即可 。
二、薰衣草黄油饼干。
做法如下:
1、薰衣草用热水稍冲洗,晾干备用;
2、黄油室温软化,加糖粉打发至羽毛状;
3、再分次加入蛋黄、蛋清继续打发;
4、用刮刀拌至无干粉状态,加入薰衣草揉匀;
5、在案板上撒点干面粉,把面团取出放上;
6、上下火,10分钟左右即可。
三、烫面黄油蛋糕。
做法如下:
1、50克黄油加入30克糖放入锅中;
2、煮到黄油融化微开;
3、筛入面粉,快速拌匀,加入牛奶,加入蛋黄拌匀的蛋黄糊;
4、蛋白加糖打到有小勾;
5、倒入模中,一层糊,一层拌粉的葡萄干;
6、烤箱预热,160度,45分钟,出炉后,倒扣放凉即可。
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