红葡萄酒和什么东西不能一起吃
1、红葡萄酒不能和海鲜一起食用。葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质,在做成红葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液
中,和海鲜一起吃时会使海鲜老化,影响海鲜的口感。
2、红葡萄酒不能和雪碧一起饮用。雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳,对酒精有扩散作用,一起饮用易醉。
3、红葡萄酒不能和牛奶一起饮用。红葡萄酒中含有一定的鞣酸成分,而牛奶是高钙高蛋白食物,鞣酸和蛋白质反应会生成难以溶解的络合物,引起消化不良。
4、不能和醋一起吃。食醋中含有较多的醋酸,和红葡萄酒中的很多成分都会发生反应,严重影响葡萄酒的口感和营养价值。
5、红葡萄酒不能和茶一起饮用。红葡萄酒中含有一定的鞣酸和单宁物质,而茶中鞣酸的含量也很高,短时间内摄入过多鞣酸会严重的降低人体对食物中铁、钙蛋白质等营养物质的吸收,长期食用容易引起营养不良。
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