海米怎么包包子
经验2.29W
萝卜丝海米包子的做法步骤:
1、 酵母用温水融化开,倒进面粉里搅拌均匀,揉成面团,放置道温暖的地方醒发即可;
2、 趁着发面的时间来调制馅料:用水提前泡好的海米和粉丝,萝卜打丝,用开水焯一下,去掉萝卜的辣味;
3、 粉丝切碎,萝卜丝挤干水分后剁碎,加入剁碎的葱花;
4、 加入各种调料,搅拌均匀;
5、 馅调制的时间,面也发好了,把面团用力揉一揉,排出气体,分成约70克大小相同的剂子,用擀面杖擀成圆形,包入馅料;
6、 包好后的样子,包子包好后别急着下锅,盖上笼布醒发半小时,醒发的时间里倒水烧开,包子最好是热水下锅,大火十五分钟关火焖十分钟再开锅即可。
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