平遥美食有哪些
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平遥美食有平遥碗脱、平遥牛肉、莜面栲姥姥、平遥豆腐脑、水煎包等。平遥除闻名于世界的古城外,地方美食有着浓郁的特色风味。平遥号称有108种小吃,餐饮特色以面食为主。下面是5种美食的详细介绍:
操作/步骤
1、平遥碗脱
平遥碗脱是平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。
2、平遥牛肉
平遥牛肉源于汉代,明代已负盛名。
3、莜面栲姥姥
平遥碗脱是平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。是平遥古城风味小吃之一。
4、平遥豆腐脑
平遥豆腐脑别具特色,以其“打卤”见长,粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。
5、水煎包
水煎包是平遥名小吃之一,当地人们称之为煎包。其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜。
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