红平菇能吃吗
红平菇可以吃,红平菇是平菇的一种,是担子菌门下伞菌日测耳科的一种,因其菇体呈粉红、浅红甚至深红色故称为红平菇或粉红平菇。野生红平菇在我国河北、吉林、辽宁、山西、湖北、四川、云南等地均有分布。现已驯化并人工栽培。
红平菇菌丝生长快,出菇早,产量高,每100千克稻草、棉壳等原料可出75--100千克鲜菇。菇菌呈粉红色,味道鲜,具蟹味,既可作美味佳肴,又可作盆景观赏。栽培红平菇后的下脚料还是饲养牛、猪、鸡的好饲料,可一举多得。
平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效,常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,增强体质都有一定的好处。
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