生活中怎么挑选食用油
食用油在我们的烹调中占有重要的地位,也是我们很多人关心的问题。那么我们该如何挑选食用呢?
看包装:我们对于食用油上的包装一定认真查看,例如生产日期、质量认证标志、生产厂家等一系列的信息。
看颜色:不同类型的油都有自己独有的颜色。例如常见的都有为深黄色或淡黄色;花生油为淡黄色或者浅橙色;菜籽油为金黄色,或者稍微带有一点绿色。
闻气味:我们在购买食用油前可购买小瓶试用油。把油放在手中,两掌摩擦只有油香无异味者为佳。
看透明度:植物油在静止一段时间后,应该保持其透明无浑浊的状态。
尝一尝:我们蘸取一点植物油放入口中,除了油香不应该出现其它异味者为佳。
看等级:在食用油的包装上往往标有该食用油的质量等级,一般分为1-4个等级,我们最好选择一级食用油。
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