凉粉做的太稀怎么补救
凉粉做的太稀可以重新入锅小火熬煮。凉粉做的太稀怎么补救共有五步。准备食材:豌豆粉、水、淀粉、白糖。以下是补救凉粉做的太稀的具体操作步骤:
操作/步骤
1、锅中放水加热
锅中放入500克水加热。
2、淀粉搅拌成粉浆
将100克淀粉倒入小碗中,加入100克的清水,用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
3、粉浆倒入锅中搅拌均匀
锅中的水加热沸腾。将碗中的粉浆搅拌倒入锅中。边倒入边搅拌,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火。
4、静置冷却凉粉成型
将此糊盛入合适的容器中,静置冷却。两个小时左右,凉粉成型。
5、刮成细条加入调料
用特制的小刮子刮成细条,即可加入调料食用。
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