肯德基藤椒鸡排怎么做出来的
经验2.02W
食材:
鸡胸肉适量、藤椒20克、面粉适量、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量,鸡蛋一个、面包糠少许。
做法:
1、鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片,并用刀背捶打;
2、撒上盐、藤椒、料酒、姜片、葱段进行腌制,约15分钟左右;
3、将腌制好的鸡胸肉放到面粉中;
4、吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中,充分浸泡;
5、裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠,静置一会儿;
6、待油热后放入鸡胸肉,炸至金黄色即可出锅,可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料,切成小块即可食用。
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