蓝莓的皮也能吃吗
1、可以吃皮,蓝莓可以直接吃皮。蓝莓的皮含有许多花青素,而且蓝莓表面的白霜是一种果粉,有这种物质说明水果很新鲜,对人体无害,还含有一些营养物质,所以可以吃。
2、蓝莓含有糖类,多种维生素,微量元素等,还含有一些特殊的营养物质,多种花青素和有机酸等。吃蓝莓能够起到很好的保护视力的作用,还具有增强免疫力,降低胆固醇,改善血液循环,延缓衰老,防止便秘等多种功效。
3、蓝莓食用前需要简单清洗,人工种植的水果会有一些化学物质残留在水果表面,还有会有灰尘残留,所以蓝莓需要清洗后再食用。清洗方法:先用盐水泡几分钟,然后用清水搓洗即可。
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