酸奶为什么比鲜牛奶的营养价值高

酸奶比鲜牛奶更有营养的原因：

1、酸奶包含牛奶几乎所有的营养，而且经过发酵之后营养会比鲜牛奶更加丰富；

2、酸奶发酵之后牛奶中的乳糖被大量分解，减少发生乳糖不能够完全被吸收的可能性；

3、有的益生菌酸奶中的益生菌还有帮助消化，提高免疫力，预防流感等效果。