发酵的时候要盖上保鲜膜吗
发面是不一定要盖保鲜膜,盖的目的是保持面团的湿润、让它更好的醒发、让面团表面不干裂,在没有保鲜膜的年代,用另外一个盆盖上也行、用湿布盖上也行、用报纸盖也行,只要达到所讲的目的就可以了。
面粉发酵用的酵母是有益菌种,需要隔绝空气防止空气里的杂菌污染,所以需要用保鲜膜隔绝空气,防止杂菌。保鲜膜比较薄,对热传导影响小,可以帮助发酵温度不均一,保持发酵的稳定,利于发酵进程,再加上保鲜膜透明,肉眼可以观察到整个发酵过程,所以一般发酵都会用盖上保鲜膜。
驾照科目二学时是多少小时
驾照科目二学时要求是78个学时。1、科目一理论考试为12个学时;科目二总为26个学时,其中,理论为2学时,模拟驾驶为3学时,实际操作为21学时;2、科目三共40小时,其中,理论上16学时,模拟驾驶4学时,实际操作为20学时;3、根据教学大纲,学时都是累计计算的,每个学员的理论培训时间最...
自然风光的诗句
1、唐-柳宗元《江雪》:千山鸟飞绝,万径人踪灭。2、唐-杜甫《绝句》:窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。3、唐-岑参《白雪歌送武判官归京》:忽如一夜春风来,千树万树梨花开。4、唐-王维《鸟鸣涧》:月出惊山鸟,时鸣春涧中。5、宋-志南《绝句-古木阴中系短篷》:沾衣欲湿杏花...
穆念慈结局
穆念慈最后的结局在《射雕英雄传》中是怀着杨康的孩子,独自返回牛家村把孩子生下抚养,杨康死在铁枪庙,穆念慈悲痛欲绝。而《神雕侠侣》中,对穆念慈最后结局的描述是穆念慈在牛家村生下杨过后,家中的日子过得很是清苦,在杨过十一二岁的时候就因病逝世了。穆念慈是一个...
双喜喜得二子打一生肖
双喜喜得二子打一生肖是羊。双喜指的是两件喜事一起到来,羊字去掉一横就变成了人民币的符号,是财富的代表,因此双喜喜得二子打一生肖是羊。羊被认为是一个柔和、有爱心和温柔的动物,属羊的人通常具有类似的性格特点。他们温和、宽容、善良、有同情心,因此很容易受到...