广西粉有多少种类

广西粉有柳州螺蛳粉，南宁老友粉，桂林米粉，玉林生料粉，钦州猪脚粉。

螺蛳粉和榴莲一样，都是一种让人又爱又恨的食物，如果不喜欢吃这种食物的朋友，就会觉得它酸臭酸臭的。螺蛳粉早在1983年以前，就已经出现在柳州人的家中了。螺蛳粉中很少能够见到螺蛳肉，其实螺蛳粉是指用螺蛳熬的汤煮粉，加入酸笋，木耳，炸豆腐皮等各种配料。

南宁老友粉是广西南宁的本土美食，是广西三大米粉巨头之一。老友粉酸辣可口，夏季食用开胃，冬季吃着驱寒，是南宁男女老少都非常喜欢的美食之一。在南宁的大街小巷都可以见到各种老友粉的店面，价格大多在5元上下，物美价廉酸辣爽口，让人吃的非常痛快。

桂林米粉是广西最富有代表性的美食，据说起源于秦始皇时期，历史非常悠久。桂林米粉的做工考究，在米粉的制作和卤水的调制上，都有着非常严格的要求，做出来的粉细嫩软滑，吃起来香甜酸辣。在桂林，因为卤水的用料和做法不同，米粉也和形成了很多不同的口味。