清煮全鸡的做法
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做法一:
食材:新鲜鸡一只、姜诺干
制作步骤:
1、鸡肉切成块,稍微用开水焯一下;
2、然后扔砂锅里,加上几片姜,一小碗水,大火煮开以后改中小火5到8分钟即可出锅。
做法二:
食材:新鲜鸡一只、葱蒜诺干
1、将生鸡清理干净;
2、斩成差不多的块;
3沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,姜切片;
4、香菜洗净切段;
5、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片;
6、再下入鸡块大火煮开;
7、撇去浮沫;
8、放料洒、盐转小火炖半小时,待肉烂后,撒入香菜段即可食用。
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