餐前酒有哪些
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餐前酒有:法国南部流行喝茴香酒,诺曼底地区喜爱喝辛辣的Calvados一种苹果白兰地,有时博若莱新酒BeaujolaisNouveau也可作开胃酒。
餐前酒aperitif是进餐之前饮用的酒精饮料,并不是特指某一种酒。它有激发食欲的作用,所以说“开胃酒”这个名字还是很形象的。餐前酒真正影响人们的饮食习惯是从5世纪开始的,1796年,AntonioCarpano在意大利都灵推广味美思Vermouth这种传统的餐前酒,成为餐前酒历史上的一个里程碑事件。20世纪,餐前酒已遍布全球,如今也融入到了很多国家的饮食文化中,给人们的用餐带来轻松舒适的气氛。
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