冻海参怎么做好吃又简单

冻海参可以做凉拌海参、葱爆海参、海参蒸蛋等，以凉拌海参为例，共分为4个步骤，以下是做凉拌海参的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

泡发好的海参切丁，用开水泡一分钟。黄瓜切丁备用。

2、碾碎花生

花生放袋中用刀背碾碎。

3、炒香

起锅油烧热，下大蒜炒香，加蚝油、料酒。

4、完成

盘中倒入汁水、海参、花生、剁椒、黄瓜丁搅拌均匀即可。