猴头菇价格
猴头菇的市场价格:新鲜的猴头菇售价在15元到30元不等,多集中在15元到20元。干猴头菇则较贵一些,因为已去除水分保存较方便。干猴头菇又分为人工养殖和野生,人工养殖的干货售价150元左右一斤,更优质的干货售价200元左右一斤,野生猴头菇要300元到400元一斤。目前市面上干猴头菇售价有50元、60元、100元等,关键在于要懂得挑选优质的猴头菇。
猴头菇的挑选办法如下:
1、干湿方面:湿制的猴头菇颜色呈白色,干制后可见金黄色泽。若猴头菇表面绒毛易脱落则不可选;
2、质量方面:应选择个头均匀,干燥没有虫蛀,没有杂体型完好的猴头菇;
3、形状方面:应选择形状类似于圆形,直经大约在4厘米到5厘米左右,没有伤痕残缺而且大小均匀的猴头菇;
4、毛长方面:判断猴头质量好坏的标准之一是看茸毛的长短。优质的猴头茸毛细长齐全,分布均匀厚密,因为茸毛是猴头菇的菌丝体,负责提供日常成长所需的营养。
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