饺子皮包什么好吃
1、食材准备:鸡蛋任意个(多包多准备);肉馅适量;油,盐,酱油,香油,胡萝卜碎,葱末,蒜末,花椒水;大铁勺子一个
2、步骤方法:准备10粒花椒用开水煮开,晾凉变成花椒水。分几次把所有花椒水搅进肉馅里,然后加入葱蒜末,五香粉,倒入植物油搅拌均匀。在肉馅里加入一小勺酱油,然后倒入胡萝卜碎,搅拌均匀,最后放盐再淋几滴香油。饺子馅做好了!
3、鸡蛋打散放进大碗里搅匀备用。
4、找一个大铁勺子,勺子放在燃气炉上烤热,然后倒一滴油晃匀。用勺子舀一勺鸡蛋液倒进大铁勺子里晃动,使蛋液均匀的贴在勺子上。
5、趁鸡蛋液没有完全凝固,放入一勺肉馅,用勺子辅助把鸡蛋边缘对折。鸡蛋液凝固后边缘粘在一起,就变成饺子了。
6、重复此方法,慢慢包好饺子,多吃就多包一点。包好的饺子可以煮着吃,可以煎着吃,可以蒸着吃,反正就是好吃任性!
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