番茄炒蛋怎么把蛋炒的又滑又嫩
经验2.34W
番茄炒蛋的做法:
1、鸡蛋加少许盐打散;
2、番茄洗净切块;
3、切葱花,葱白单独留出来;
4、热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用;
5、锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁;
6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花,翻炒均匀即可出锅。
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