粗盐是什么盐
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粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。
从食用的角度来看,粗盐对身体的好处更多,主要是有人体所需的化学成分。从味道的角度来看,粗盐太咸了,还是比较习惯使用细盐。从污染的角度来看,海水中的盐含有的污染物和重金属多,尽管可以补充人体所需的一部分物质,但真正的效果没有那么理想。
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