蛋糕模具怎么清洗
随着烘焙的日渐普及,在家里做蛋糕的人越来越多,随之一个烦恼也诞生了,就是蛋糕模具的清洗,由于蛋糕的用料多为面粉、鸡蛋、奶油、糖等,加上高温烘焙之后,蛋糕模具的清洗确实很麻烦,这里来和大家分享一下蛋糕模具的清洗方法。
首先是要浸泡,通常蛋糕模具上的油渍都是烤干的,所以直接清洗很费劲,也容易划伤模具,浸泡最好使用热水。
浸泡大约1小时以上蛋糕渣都泡软了,然后用硅胶的刮板刮铲将蛋糕渣滓刮下来。
用蘸了洗涤灵的百洁布擦一遍蛋糕模具的内外表面,去掉油和没有清干净的蛋糕渣,用清水冲洗干净就可以了。
如果有比较难于清洁的死角,可以用小刷子,比如牙刷、试管刷沾上洗涤灵和清水刷洗冲干净。
有条件最好最后用小苏打加上水,使用刷子或者海绵刷洗一遍,可以避免留下黄色印痕。
烤蛋糕之前垫上油纸或者涂足够的脱模油,也能够降低粘在模具上的蛋糕,有利于之后的清洗。
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