厨师高帽代表什么
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厨师高帽代表着技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高。一般分为厨师长帽、厨师帽以及厨工帽。
厨师帽,厨师常戴的帽子,世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。
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