河南郑州有什么特色小吃
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下为部分郑州特色小吃:
1、烩羊肉:河南的特色名吃,在郑州盛行;
2、油馍头:郑州人吃油馍头有很久的历史,是河南郑州的著名小吃;
3、开花馍:开花馍可以追溯到晋代,当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售,今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜;
4、虎豹肉盒:虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,烧饼鼓肚中间空,又黄又脆,久放不坏,卤肉佐料质优,精细制作,夹入烧饼之内食用,外焦、
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