低热量高蛋白的食物有哪些
低热量高蛋白的食物有:第一类:肉类(鸡鸭,牛肉等)。
第二类:蛋类。蛋清中营养素百主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。
第三类:鱼类。鱼类脂肪含量低,含量在度1~10%,并且蛋白质的含量在15~20%,属优质蛋白质。
第四类:豆类。豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。
第五类:谷物类。包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮。
高蛋白是指食物的蛋白质含量高低,蛋白质大约占人体重量的16.3%,如果超出就被称为高蛋白。
低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
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